sexta-feira, 22 de julho de 2016

EVENTOS: Festival de Food Trucks acontece neste final de semana em Poços de Caldas

Festival de Food Trucks acontece neste final de semana em Poços de Caldas
Pelo segundo ano consecutivo na cidade, iniciativa une sabores do mundo à boa música

De 22 a 24 de julho, os amantes da culinária têm um motivo a mais para prestigiar a agenda cultural de Poços de Caldas. Pelo segundo ano consecutivo na cidade, os Food Trucks incrementam a agenda do 9ª Poços de Caldasl Blues & Jazz Festival, que acontece na Estação Fepasa. São 15 trailers que propõem uma maratona gastronômica, trazendo pratos típicos de todo o mundo. O projeto já viajou por 20 cidades do Brasil e pretende repetir, em Poços, o sucesso de 2015.

De acordo Thiago Barreto – responsável pela ideia de circulação dos Food Trucks no interior do país – o objetivo é, além de oferecer uma alternativa culinária de alto nível e preço acessível, fomentar a economia das cidades por onde a iniciativa passar.

“Temos como proposta prestigiar o comércio local, optando sempre por fornecedores das cidades por onde passamos. Dos ingredientes básicos para a composição dos pratos até mesmo o material elétrico que utilizamos na montagem de nossa estrutura, as compras são feitas em Poços, prestigiando a economia local”, disse.

Para o público atento às novidades, a oportunidade é de experimentar sabores diversos.

“Dos crepes franceses e apimentados pratos mexicanos aos hambúrgueres no melhor estilo norte-americano, além de comida brasileira de alta qualidade, o que não irá faltar é diversidade entre os trailers. Muitos investem, inclusive, em pratos de nomes bem-humorados. O "Truck da Roça" traz, por exemplo, o ‘frangolone’, uma bela mistura de frango com provolone e a "batata da vó"; que promete aquele sabor caseiro que as pessoas adoram. Entre as sobremesas, brigadeiros gourmet, cupcakes e milkshakes diferentes, como os de churros, estão entre os mais procurados”, contou Barreto.

Para quem não descuida da dieta o evento preparou um cardápio especial, com um trailer de comida natural que traz pratos especialmente elaborados para uma refeição saborosa e equilibrada. No quesito bebida, as cervejas artesanais são a grande atração, com destaque para a consagrada cervejaria Baden, de Campos do Jordão, que traz cervejas premiadas para cidade. 

O visual dos trailers, adaptados para funcionarem como lanchonetes e restaurantes, são uma atração à parte.

FOOD TRUCKS 

Traduzido do inglês os "caminhões de comida" ou carros de comida representam uma atividade que cresce e oferece uma alternativa de renda a milhares de brasileiros. De acordo com o Sebrae, os trabalhadores desse ramo já representam aproximadamente 2% da população.

Embora seja atividade antiga, os modelos de venda de comida de rua começaram a inovar a partir da primeira década do século 21, com a modalidade de comércio em Food Truck. No Brasil, com a globalização e a facilidade de viagens, muitos empresários viram a possibilidade de empreender e expandir seus negócios ou abrir um primeiro restaurante num modelo diferente, com contato direto com o público, de baixo custo, sem a necessidade de adquirir ponto comercial ou outros encargos.

Essa tendência virou moda e incentivou o empreendedorismo, pois muitos consumidores passaram a buscar os caminhões como forma de acesso a alimentos mais sofisticados e a preços acessíveis.

Com a ideia de expandir para o interior a iniciativa que é sucesso em grandes metrópoles do mundo, Thiago Barreto tem viajado cidades de todo o país, primando pela qualidade do produto final aos clientes e o fomento à economia local das cidades por onde a circulação passa.

Em Poços, os Food Trucks marcaram presença no ano passado com grande adesão de público. Este ano, a expectativa é que o mesmo ocorra.

SERVIÇO

POÇOS DE CALDAS FOOD TRUCK

Sábado: Das 13 às 23h.

Domingo: Das 12 às 22h

Os pratos têm preços que variam de R$ 10 a R$ 25 reais.

Ocorrendo em parceria com o 9ª Poços Festival Blues & Jazz, pede-se a doação de um quilo de alimento não perecível ou de um agasalho para a entrada.

Foto: Divulgação
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